Les vins d'excellence
Les vins du Château Maison Blanche à Yvorne sont le reflet d'un terroir unique et d'un savoir-faire ancestral. Ce vignoble est cultivé en coteaux sur ce fameux éboulis de 1584 qui a enrichi ses sols de calcaire et de sédiments alpins.
La sélection rigoureuse des cépages, les rendements modérés et les vendanges manuelles garantissent des crus d'exception.
Chasselas
Admirable, divin, précieux, ce Chasselas s’habille d’une belle robe jaune dorée et s’exprime superbement dans un style épanoui qui met en évidence ses tonalités minérales, ses arômes de tilleul, de silex (de pierre à fusil), caractéristiques du terroir exceptionnel de cette appellation.
NOTES DE DÉGUSTATION
Avec l’âge, il se pare de parfums de miel, de coing, de pêche d’une adorable complexité.
ACCORDS METS ET VIN
Son palais gras et puissant alliant friand et salinité accompagne les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches peu épicées ou les spécialités au fromage.
Médaille d'Or
Médaille d'Or
Médaille d'Or
Médaille d'Or
Médaille d'Or
Médaille d'Or
Médaille d'Or
Médaille d'Argent
Savagnin Blanc
Ce cépage tire ses racines du Jura français. C’est le cépage qui compose les fameux vins jaunes. Pour ce qui est de la Suisse, on le rencontre principalement en Valais plus particulièrement dans le vignoble d’altitude de Visperterminen sous le nom de Païen ou Heida, ce qui en fait une singularité de l’encépagement vaudois. Issu de l’appellation Yvorne Chablais AOC, ce savagnin présente une belle robe jaune or.
NOTES DE DÉGUSTATION
Son bouquet fruité rappelle les agrumes, les fruits exotiques et le miel. Au palais, l’attaque est souple laissant place à un vin puissant et structuré, salin et minéral.
ACCORDS METS ET VIN
C’est un vin de gastronomie, s’accommodant à merveille avec des noix de St-Jacques ou des poissons en sauce.
Médaille d'Argent
92/100
89/100
91/100
95/100
Assemblage Rouge
Composé de Pinot Noir, Gamay, Garanoir, Gamaret, Diolinoir et Galotta, cet assemblage s'habille d'une rouge rouge intense. Croquant et fruité, il se distingue par sa grâce et son harmonie.
NOTES DE DÉGUSTATION
Son bouquet complexe marie des arômes de fruits frais. Franc et fruité, il est souple au palais laissant place à une fine trame tannique.
ACCORDS METS ET VIN
Cet assemblage est idéal avec les viandes rouges grillées, les volailles et les fromages.
Médaille d'Argent
Cabernet Franc
Issu du Cabernet franc, cépage très répandu dans la Loire, le Bordelais et le Sud-Ouest, ce vin couleur rubis développe au nez des notes de fruits noirs, de groseilles, d'épices et de lierre. Sa structure compacte laisse présager une garde de 3 à 8 ans.
NOTES DE DÉGUSTATION
Au palais, il se distingue par sa nature friande et gourmande, la complexité de ses arômes et sa finale très digeste.
ACCORDS METS ET VIN
Ce Cabernet Franc est idéal avec les viandes, en particulier des saucisses à rôtir et du saucisson vaudois en croûte.
92/100
Vins Suisse
Maison Blanche, véritable symbole en plein cœur du Chablais vaudois. Son histoire, son architecture, sa situation idéale à Yvorne, son domaine viticole de 8 hectares font de ce lieu unique, un écrin de prestige pour les vins du domaine, joyaux de l’appellation Yvorne. Le Château Maison Blanche est membre de la Mémoire Des Vins Suisses.
Visitez la cave
Le Château Maison Blanche vous ouvre ses portes afin de pouvoir vous faire déguster ses crus ! Martin Suardet et son équipe vous attend.
Pour plus d'informations, merci de nous contacter par mail ou par téléphone. Au plaisir de vous voir.
